흑도라지는 도라지를 발효 숙성시켜 만든 도라지인데요. 찌고 말리는 과정에서 도라지의 표피가 검게 변하게 되어 흑도라지라고 합니다. 흑도라지는 일반 도라지에 비해 쓴맛이 덜하고 단맛이 더 부각되어 먹기가 수월합니다. 도라지는 보통 호흡기나 기관지에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 하지만 그 외에도 많은 효능들을 가지고 있는데요. 아래에서 어떠한 효능이 있는지 하나씩 알아보도록 해요.
1. 기관지 건강
흑도라지는 이눌린과 비타민 성분이 함유되어 있어 목감기에 좋고, 기관지염, 인후통등에 좋은 효과가 있다고 알려져 있습니다.
2. 두뇌발달
흑도라지의 루테올이란 성분은 뇌 속의 세포의 노화를 억제하며 독성 물질을 막아주는 효과가 있어 두뇌발달과 뇌 건강에 도움이 된다고 합니다.
3. 변비 완화
흑도라지는 유산균을 보호해주고 변을 부드럽게 해주는 효과가 있다고 합니다.
4. 항암작용
흑도라지는 사포닌과 이눌린이란 성분을 함유하고 있는데, 이 성분들은 우리몸의 항산화 작용을 하여 항암작용을 해준다고 합니다.
5. 면역력강화
흑도라지의 주요 성분인 사포닌과 각종 비타민과 칼슘, 무기질등이 면역력 향상에 도움을 준다고 합니다.
6. 노화방지
흑도라지에 함유된 사포닌이라는 성분이 피부의 염증과 노화를 예방하는 효과가 있다고 합니다. 요즘같이 미세먼지가 많을 때 미세먼지가 피부로 침투하여 발생하는 염증질환과 피부노화를 막아준다고 합니다.
7. 위장자극 완화
흑도라지는 일반 도라지에 비해 위장에 자극을 덜 주어 일반 도라지에 비해 위장자극이 적다고 합니다.
지금까지 흑도라지에 대해 알아보았습니다.
도움이 되셨으면 좋겠습니다.
감사합니다 :)